Os presento uno de los platos típicos de la cocina árabe, los kebab. Se caracterizan por su gran aporte energético y por ser un complemento de nutrientes. Este plato es muy popular en los kebab a domicilio Madrid y se elabora a partir de una mezcla de carne, vegetales añadidos a un pan especial y se sazona con varios tipos de salsas, la especial es la salsa picante.

Los locales de kebab a domicilio Madrid, lo preparan pelando 5 cebollas junto con un diente de ajo y lo muelen hasta formar una pasta. Luego Colocan esta pasta en una cazuela de barro y la mezclan con la nata agria, le añaden el laurel y la pimienta. A continuación ensartan la carne en pinchos y la colocan en la parrilla. Para finalizar pelan otra cebolla, la rallan, le echan unas gotas de limón y una pizca de sal y la baten hasta obtener una salsa.

Ingredientes:
750 gr de pierna de cordero.
6 cebollas grandes.
1 diente de ajo.
2 dl de nata agria.
2 dl de aceite.
1 hoja de laurel.
10 gr de pimienta en grano.
2 limones.
Perejil.
Sal.